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STより、正しいトロミの作り方の講義を受け自分たちで実際に作ってみました。
ポタージュ状は嚥下しやすく、あんかけ状になると喉に貼り付く感じが、体験し良く分かりました。
誤嚥予防する体位で、お互いに食事介助を体験!!! 講義の内容を振り返り実践することで、理解が深まり楽しく学べました。 |